Seiring dengan perubahan gaya hidup masyarakat, hal ini juga mempengaruhi gaya dan pola makan seseorang. Saat ini pola makan yang hanya mengonsumsi makanan berbahan dasar sayur mayur dan tidak memakan daging yang sering disebut dengan vegetarian ini mulai berkembang di masyarakat.
Sebagian orang memilih menjadi vegetarian atau hanya mengkonsumsi sayuran karena berbagai alasan. Menjadi vegetarian ini tidak salah. Telah diketahui bahwa menjadi vegetarian ternyata memiliki beberapa keuntungan, terutama pada kesehatan.
Seperti dikutio dari Huffingtonpost, Minggu (12/1/2014), berikut adalah beberapa manfaat menjadi vegetarian.
1. Memperpanjang usia
Meskipun tidak semua vegetarian sehat, rata-rata menahan diri dari makan daging telah dikaitkan dengan hidup lebih lama. Dengan sebuah penelitian terbaru mengklaim orang yang vegetarian 12 persen hidup lebih lama daripada orang yang memakan daging.
2 . Seks yang lebih baik
Apakah seorang vegetarian memiliki seks yang lebih baik masih diperdebatkan. Tapi, telah diketahui makan daging merah dapat menyebabkan penurunan libido dan aliran darah, yang dapat berkontribusi terhadap disfungsi ereksi. Sementara itu kualitas sperma seseorang vegetarian juga diketahui lebih baik.
3. Kulit Lebih Sehat
Mengonsumi sayuran yang mengandung banyak mineral bisa mempercantik dan menyehatkan kulit. Hal ini disebabkan karena kandungan mineral serta antioksidan dapat melancarkan sirkulasi darah dan menjaga pigmen kulit.
4. Menjaga Berat Badan
Sebuah studi yang dilakukan di Oxford University menemukan bahwa 38.000 dewasa pemakan daging-dagingan lebih tinggi indeks massa tubuhnya daripada mereka yang vegetarian. Selain itu, risiko kenaikan berat badan seorang vegetarian tercatat lebih rendah sejauh 5 tahun penelitian. Penyebabnya, makanan nabati lebih banyak mengandung antioksidan dan serat. Kedua unsur tersebut dipercaya bisa menurunkan berat badan dan meningkatkan pembakaran kalori dalam tubuh.
5. Menyehatkan pikiran
Selain bermanfaat untuk tubuh, memakan sayuran lebih banyak akan berdampak baik untuk kesehatan pikiran. Sebuah penelitian yang dilakukan di British Journal of Health Psychology menemukan bahwa asupan sayuran yang banyak juga dapat menghasilkan lebih banyak energi, ketenangan, perasaan bahagia, dan dampak positif pada suasana hati lainnya.
6. Terhindar dari kanker
Pola makan vegetarian yang banyak mengkonsumsi zat antioksidan, mineral, fitokimia, vitamin dan banyak nutrisi lain. Beberapa nutrisi tersebut dapat meningkatkan sistem imunitas yang mampu melawan berbagai jenis penyakit kanker. Makanan nabati memang membantu penyembuhan penyakit kronis dan berbahaya seperti kanker dan jantung. Selain itu kita bisa terhindar dari penyakit pencernaan seperti sembelit, wasir, kanker usus, dan sebagainya.
7. Mengurangi jumlah hewan yang dipotong untuk dikonsumsi
Sebagian jumlah besar hewan peliharaan yang disembelih setiap tahun memberikan kontribusi untuk masalah ekologi yang para, termasuk naiknya suhu, penipisan sumber daya bumi dari kehancuran dan pasokan air. Industri daging juga menggunakan sejumlah besar minyak, karena proses ini membutuhkan lebih dari delapan kali banyak energi bahan bakar fosil dibandingkan produksi protein nabati.
8. Anda akan lebih sering makan di rumah
Memang restoran yang khusus bagi vegetarian sudah ada di beberapa kota besar, namun jumlahnya masih sedikit. Oleh karena itu, menjadi seorang vegetarian akan membuat Anda belajar memasak makanan Anda sendiri di rumah. Memasak makanan vegetarian juga sangat mudah, karena tidak perlu mengolah daging yang harus dimasak dengan waktu yang lama. Memasak makanan sendiri tentu saja membuat Anda lebih sehat. (rep05)